AOP Luberon - Rosé Château 2020

75cl

La caractéristique principale de ce vin est la polyvalence en terme d’accords mets et vins. Il est à la fois frais et gourmand, et sait faire preuve de générosité, de volume et d’épaisseur.

Assemblage :

60% Grenache Noir – 40% Cinsault

Age moyen des Vignes :

30 ans

Vinification :

Grenache en pressurage direct et Cinsault pour partie en saignée.

Elevage :

6 mois en cuve en inox

Note de dégustation :

Nez marqué par les notes d’agrumes, belle attaque sur le pomelo.

Finale marquée par des notes de pêche citronnée.

Accord Mets-Vins :

Charcuterie corse, curry d’agneau, salade thaï

Garde possible :

18 mois

En quelques mots :

Couleur saumonée claire.

Rosé charnu, tendre et souple avec une grande pureté de fruit.