AOP Luberon – Château la Dorgonne Rouge - Les Terrasses 2019

75cl

Le vin rouge du Château La Dorgonne laisse transparaître ses origines du sud de la vallée du Rhône dans cet assemblage à majorité de Grenache. Puissance maîtrisée et toucher de bouche veloutée : la souplesse du vin est agrémentée de notes doucement épicées.

Assemblage :

• 60% Grenache
• 40% Syrah

Age moyen des Vignes :

· Grenache 30 ans

· Syrah 25 ans

Vinification :

Macération en cuves bois tronconiques

Elevage :

16 mois en cuves béton

Note de dégustation :

Nez de fruits noirs, de fruits à l’eau de vie et d’épices. La rondeur enrobe une charpente solide.

Accord Mets-Vins :

Epaule d’agneau fondante aux épices, côte de bœuf fumée aux sarments de vigne.

Garde possible :

5 à 8 ans

En quelques mots :

Vin de plaisir immédiat qui reflète le savoir-faire du domaine.