AOP Luberon - Château Rosé 2021

75cl

La caractéristique principale de ce vin est la polyvalence en termes d’accords mets et vins. Il est à la fois frais et gourmand, et sait faire preuve de générosité, de volume et d’épaisseur.

Assemblage :

• 50% Grenache Noir
• 50% Cinsault

Age moyen des Vignes :

20 ans

Vinification :

Grenache en pressurage direct et Cinsault pour partie en saignée.

Elevage :

6 mois en cuve en inox

Note de dégustation :

Nez marqué par les notes d’agrumes, belle attaque sur le pomelo.

Finale marquée par des notes de pêche citronnée.

Accord Mets-Vins :

Charcuterie corse, curry d’agneau, salade thaïe

Garde possible :

12 à 36 mois

En quelques mots :

Couleur saumonée claire.

Rosé charnu, tendre et souple avec une grande pureté de fruit.