Rouge Exception, 2003

Assemblage : 70% de Syrah de plus de 15 ans d’âge,
                    30% de Grenache de plus de 35 ans.

Un vin élégant, fin et soyeux, d’une part, ample et opulent, d’autre part. Dépourvu de la moindre astringence,  il présente des notes de fruits mûrs, de griottes et de cerises confites. La douceur est sa principale caractéristique.
Il commence à évoluer vers des arômes secondaires et
tertiaires.  Conserve un grand capital d’évolution.