Les rosés et les blancs sont mis en bouteille dans les 8 mois qui suivent la vendange tandis que les rouges attendent 1 à 2 ans avant d’être embouteillés.

La mise en bouteille et l’étiquetage se font également au «Château».
Le domaine est donc responsable de tout le processus, de l’élevage des raisins à la mise en bouteille. L’authenticité et la qualité sont garanties à chaque étape.